La industria alimentaria debe ser comprometida y responsable: en la mejora de la salud pública, en la lucha contra la obesidad, en la sostenibilidad ambiental, y en la información correcta a través del etiquetado.Me gustaría aportar mi granito de arena y abrir una ventana virtual para poder compartir toda la información útil que esté en mis manos.
Por eso, si tienes algo que decir, quieres contar algo o preguntar acerca de este tema, este es tu blog.
Sobre la autora.
Luz Parralo.
Licenciada en Farmacia.Universidad de Granada
Postgrado en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC.Universidad de Vic
Experta en Nutrición y Dietética Aplicada. Universidad Complutense de Madrid
Responsable del Departamento de Seguridad Alimentaria y Nutrición de Catering
Personal temporal del Servicio Andaluz de Salud, Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias, Inspectora de Sanidad.
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